얼핏 보면 그냥 치즈가 올라간 피자같죠. 하지만 이번엔 발상을 좀 바꿔서 만들어봤습니다. 토핑 맨 위에 자리하는 치즈가 피자의 완성인데, 치즈 말고 딴걸 써보면 어떨까. 치즈처럼 익으면서 재료 전체를 굳혀주는 것. 계란이 떠오르더군요. 물론 피자 위에 계란 하나를 깨 올려서 포인트를 주는 피자는 있어왔지만 치즈 대신으로 피자 전체를 계란으로 덮는건 본 적 없는것 같아요. 실행해보았죠.

출처:치즈대신 계란! 계란 피자